“百貨大樓”曾是中國很多城市的地標建筑,然而,近年來,各類商業廣場、購物中心如雨后春筍般冒出來,互相間競爭激烈,“網購”盛行,持續向傳統購物中心和百貨發起挑戰,也讓實體商場感受到空前的壓力。
面對網購、電商的強勢沖擊,位于鄞州四明中路上的利時百貨積極轉型,調整業態,做好加減法,通過引入竹林人家、百歲魚、宮園前等品牌餐飲,以及3D錯覺藝術展、鬼屋等休閑娛樂項目,有效抵擋住了電商的沖擊,挽回了不少人氣。
而利時百貨的成功轉型,也給利時開發商業地產帶來全新的啟示。
減少服裝類業態,減輕網購壓力
利時百貨于2010年4月開業,開業初期,以經營服飾、化妝品、鞋帽、箱包等商品為主,店內聚集了法國鱷魚、諾帝卡、DKNY等一大批國際名品品牌,和眾多其他國內品牌的服飾、化妝品專柜。
不過,隨著這幾年電商零售的崛起,商場開始明顯感覺到來自網購的沖擊!熬W購成為一些年輕消費者的主要購物方式,一些消費者在選擇好款式、試穿好尺碼后,會用手機悄悄拍下商品標簽,或者記下貨號,以便在網上尋找價格低廉的代購或類似仿品!崩麜r百貨相關負責人表示。
一般,網上淘貨有兩種情況,一種是消費者在實體店發現心儀的商品,記下品牌、貨號、價格等信息,到網上找相同或相似的商品進行比對,價格便宜便出手。另一種是在網上看到心儀的商品,尤其是服裝,特意跑到實體店來找實物、看質量、試尺碼,確認好后再去網上下單。一般應季商品找網上代購,可以便宜2-3成,這樣,商場漸漸變成購物者的“試衣間”。
不過,受到網購沖擊的主要是服裝、鞋帽、箱包等用品,像黃金、珠寶等奢侈品和餐飲受到的影響則相對較小。
面對這樣的現狀,從2012年起,利時百貨調整經營策略,開始做加減法,減少服裝類零售業態占比,增設餐飲、教育培訓、娛樂休閑內容,將其打造成中小型的商業綜合體,涵蓋吃喝玩樂購,以此吸引更多消費者進店消費,增加人氣。
大力引進品牌餐飲,為商場增添人氣
周末,傍晚時分,家住格蘭云天的周小姐請朋友吃飯,就近來到利時百貨內的百歲魚。恰逢就餐高峰,店里的餐位已滿,還有好多人在外面排隊,許多人耐不住性子,索性要了號碼,一邊等號,一邊在商場內的服飾專柜逛逛試試衣服。
“這家店的魚,一鍋兩吃,加上特制的調料,很有特色,味道也很好,我已經來了好幾次了,每次請朋友吃飯,首選的就是這里,大家吃了都說味道不錯!敝苄〗闩d致勃勃地向朋友介紹著。
除了百歲魚,人氣同樣火爆的還有位于四樓的宮園前自主燒烤店!拔以诰W上看到這家烤肉味道很好,很多人都推薦了,所以特意和同學一起來試試。沒想到足足排了半個小時隊還沒等到。萬里學院的學生小梁笑著說。
在利時百貨,幾乎每天中午與晚上都能迎來大批顧客,而其中很大一部分是前來“覓食”的。據了解,每天晚上6時到8時是商場內餐飲的高峰,遇上雙休日、節假日,就餐時段還會延長。
今年7月,寧波品牌餐飲竹林人家落戶利時百貨,于7與25起開始正式營業。竹林人家成立于2006年,自開業以來,穩扎穩打,依靠獨特的經營理念,已經在消費者心中形成了良好的口碑。它的入駐,讓利時百貨的客流量又增加了不少。
家住利時百貨附近的周女士,因為女兒考上大學請親戚朋友吃飯,選擇了竹林人家利時百貨店。周女士說,自己以前跟朋友一起在竹林人家的其他門店吃過飯,從就餐環境到價格到菜的口味,都非常喜歡,所以這次看到竹林人家新開業,立刻在這里訂了位置。
如今,利時百貨內類似像竹林人家這樣有著良好口碑的餐飲品牌越來越多,餐飲已經成為商場很重要的組成部分,與購物、娛樂休閑相輔相成。這些餐飲店都非;鸨,產生了極好的聚客效應,給利時百貨帶來了旺盛的人氣。
而對于引入商場的每一個餐飲品牌,利時百貨也是一再斟酌,多次考察,確保引進的餐飲品牌名至實歸,保質保量,力爭將美味帶給來店消費的每個購物者。
增加休閑體驗,留住消費者
除了增加餐飲,增加休閑娛樂業態,通過營造大面積的藝術與休閑空間來提升體驗,讓商場成為消費者吃、喝、玩、樂、購都能一站解決的商業綜合體,這是利時百貨為轉型升級做的又一道加法題。
“現代商務的發展方向在于體驗,簡單購物已經越來越不能適應消費者的深層次需求,我們要做的,就是讓逛商場變成一種目的性不那么強的娛樂活動,通過體驗式消費,有助于培養消費者的忠誠度和依賴性!崩麜r百貨相關負責人介紹,現在的消費者不僅僅是購物,他們同時擁有餐飲、休閑、娛樂等多方面的需求,所以,我們的目標和努力的方向是,讓消費者留下這樣一個印象,就算不買東西,商場也是一個很好玩的地方。
今年5月,3D錯覺藝術空間登陸利時百貨4樓。這是一個非常獨特的新視覺體念館,是在二維平面上通過繪畫手法、燈光效果等表現出三維立體感的藝術作品,帶領觀眾進入奇幻的超現實藝術空間。整個藝術空間的面積達1500平方米,擁有一百多幅3D畫作。體驗者只需自己準備數碼相機,就可以與這里的畫面拍照體驗,融入每一幅畫作當中。
這種新奇的藝術形式,吸引了大量喜歡“嘗新”的消費者進入利時百貨,他們進入重力逆轉室,感受飛檐走壁的夢幻與搞怪;對著前世今生鏡,看看自己的前世長什么樣子,和“海賊王”們一起遠航……短短幾個月間,平均每天到店參觀的客流量達到千余人。
跟3D藝術空間同樣聚攏人氣的還有暑假期間對外開放的恐怖鬼屋《惡靈病院》。這個鬼屋這不是不是市面上那種比較黑、有點尖叫聲和燈效的小鬼屋,而是主辦方從日本重金引進,由日本的設計團隊專業打造,占地約700平方米,可玩區域眾多,約有十幾個房間。游玩者完全置身于真實的廢棄醫院中,還會不期而遇機關、陷阱和暗道。
恐怖鬼屋開業前,主辦方提前在各團購網站上售票,已經吸引了上千名消費者購票。鬼屋正式開張后,憑借逼真的視覺效果以及超強刺激的體驗,吸引了大批消費者到店體驗,每天客流量達幾千人。
“實在太刺激了,先前一幫朋友已經進去玩過,有人進去5分鐘就被嚇得提前離開了,我想來試試自己的膽量,所以特意趁著周末約了一幫朋友過來了!奔易〗瓥|的周宇說。
除了3D錯覺藝術空間和恐怖鬼屋,利時百貨還引進了KTV、美甲、兒童早教中心等多元化的休閑娛樂業態,也讓商場增加了很多人氣。
配套設施完善,成吸引品牌入駐的“法寶”
為何這么多餐飲、娛樂休閑品牌愿意落戶利時百貨?
“之所以選擇利時百貨,主要是因為它交通便捷,配套設施完善,特別是其自身擁有幾百個停車位,解決了‘停車老大難’問題!边@是3D錯覺藝術館經理王飛給出的答案。
利時百貨地處鄞州萬達商圈旁,緊鄰南部商務區,周圍擁有高檔酒店、寫字樓及住宅小區,地理位置優越,交通便利。
同時,商場內部擁有3.3萬平方米的商業面積經營面積,擁有堪稱單店寧波之最的超大中庭空間,800多平方米的中庭空間通過橢圓的錯位、旋轉與變異,創造出不同的空間體驗,并安裝了觀光電梯和自動扶梯,顧客不會因為擁擠和噪雜而影響購物、休閑的心情。
復制成功經驗,推出更多利時廣場
利時百貨的成功轉型,也給利時商業地產的開發帶來了全新的啟示。從2013年開始,利時致力于開發集大型百貨、超市、星級酒店、寫字樓、高級公寓、影院為一體的第三代城市商業綜合體——利時廣場。超市、百貨、餐飲、娛樂……這樣“逛、吃”一站式消費的配置,每到一地,都能成功開啟當地百姓新的消費熱點。
2013年12月,總投資12億元、建筑面積24萬平方米、商業體面積10萬平方米的杭州灣利時廣場,開業第一天就迎來銷售額40余萬元、人流量4.5萬人次的“開門紅”。
杭州灣利時廣場由3層商業和一幢13層商務精品酒店組成。3層商業中,1、2層為百貨、超市及商鋪,3層引進餐飲娛樂和電影院。這種全新的一站式商業模式,集納了百貨、超市、精品酒店、特色餐飲、休閑娛樂、文化教育于一體,能夠最大限度地滿足顧客對購物、餐飲、娛樂休閑一體化的消費需求。
同樣受歡迎的還有鎮海利時廣場,該廣場于今年6月開業,除了引入國美電器、雅戈爾、海瀾之家、雅詩蘭黛等眾多精品專柜,可充分滿足消費者的購物需求外,廣場還有超市、餐飲、咖啡館、健身等配套商鋪,讓顧客輕松就能實現吃、喝、玩、樂、購的消費需求。
目前,還有長興利時廣場、北侖利時廣場、姜山利時廣場開工建設中,衢州的江山、開化利時廣場在緊鑼密鼓地推進中。